豫食协〔2025〕17号关于发布首批药食同源成果转化项目的通知

各省辖市及济源示范区食品协会，有关工业和信息化主管部门（食品办、消费品科），各会员、有关单位：

   为推动我省药食同源产业高质量发展，加速科研成果与产业实践深度融合，提升企业经济附加值与行业竞争力，经组织专家筛选论证认定，现予发布首批10个药食同源成果转化项目。

一、首批药食同源成果转化项目

（一）李培峰院士团队（郑州轻工业大学）药食同源产品研发项目：针对心血管疾病、糖尿病、睡眠障碍、肥胖、青少年身高发育不良等问题，开展预防治疗类药食同源产品研发与应用推广。

（二）苗明三教授团队（河南中医药大学）药食同源颗粒剂项目：结合中医药理论优化配方，研发吸收效率高、服用便捷的药食同源颗粒剂。

（三）陈军营教授团队（河南农业大学）黑小麦项目：挖掘黑小麦药食同源营养价值，开发全麦粉、代餐产品等功能食品，兼顾营养保留与口感优化。

（四）陈随清教授团队（河南中医药大学）地黄系列产品研发项目：基于地黄药食同源属性，研发地黄饮品、保健食品、中药饮片衍生品，明确研发思路与落地进展。

（五）陈智博士团队（河南空天研究所）空天地溯源技术项目：覆盖药食同源产品原料种植、加工、流通全流程溯源，保障产品安全与品质可控。

（六）许启太院士团队（国家槟榔中心）药食同源关联技术研发项目：研发绿色食品添加剂、中药深加工技术及生物饲料技术，为药食同源产业提供多维度技术支撑。

（七）王学云团队（清华大学）食品工业企业节能环保项目：为药食同源企业提供节能设备改造、废水废气净化方案，助力降本增效与环保生产。

（八）宋福刚团队（河南农业大学）白小麦项目：升级白小麦深加工技术，研发低GI小麦制品、小麦胚芽功能食品，探索药食同源创新应用。

（九）马长明团队（南京农业大学）肉类生物保鲜技术项目：针对药食同源肉类产品，研发天然保鲜剂与低温保鲜工艺，延长保质期并保留营养风味。

（十）王坛团队（中国软件集团）食品企业数字化管理项目：为药食同源企业提供生产监控、库存管理、销售分析等数字化解决方案，提升运营管理效率。

二、项目意义与推进

首批项目覆盖原料研发、技术支撑、生产优化、数字化管理四大领域，汇聚院士团队、省内外高校（清华大学、南京农业大学等）、科研院所及龙头企业力量，将助力我省药食同源产业向高附加值、绿色化、数字化转型发展。

三、有关要求

请各会员单位、相关企业结合自身需求，积极对接项目合作，协会将为成果转化提供协调支持，共同推动我省药食同源产业发展。

2025年10月14日

豫食协〔2025〕16号关于公布河南省食品工业协会药食同源专业委员会首批会员的通知.pdf